Clafoutis de poireaux et lardons au Thermomix
6
5 min
43 min
0.54 / personnes
Ingrédients
250
Gr
Lait demi-écrémé
2
CaS
Huile d'olives
1
Pincée
Sel
10
Gr
Maïzena - Fécule de maïs
3
Oeufs
200
Gr
Poireaux
2
Pincée
Poivre
200
Gr
Lardons natures
250
Gr
Crème fraîche épaisse
Détail de la recette
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre 200 grammes de poireaux uniquement les blancscoupés en rondelles, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 200 grammes de lardons dans le Thermomix.
Rissoler 8 min/120°C//vitesse 1.
Ajouter 3 oeufs, 10 grammes de maïzena, 250 grammes de lait, 250 grammes de crème fraîche épaisse, 1 pincée de sel (facultatif) et 2 pincées de poivre dans le Thermomix.
Mélanger 10 sec/vitesse 5.
Transvaser dans des ramequins ou dans des cocottes individuelles beurré et mettre dans le four pendant 30 min à 180°C
Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
| Energie | 1 422.64 kJ / 341.84 kCal | ||
| Matières grasses | 28.76 g | dont saturés | 4.65 g |
| Glucides | 9.56 g | dont sucres | 3.52 g |
| Fibres | 0.65 g | ||
| Protéines | 11.16 g | ||
| Sodium | 531.82 mg | ||
Source : https://www.cookomix.com/recettes/clafoutis-de-poireaux-et-lardons-thermomix/
