Mangues rôties à la vanille  

4
10 min
10 min
0.81 / personnes

Pelez les mangues et coupez-les au plus près du noyau pour avoir deux belles tranches.
Coupez la gousse de vanille en deux et prélevez les graines à l’aide d’un couteau.
Faites chauffer le sucre avec 15 cl d’eau.
Ajoutez les graines et la gousse de vanille coupée.
Laissez cuire 5 min.
Faites fondre le beurre dans une poêle et déposez délicatement les mangues.
Faites-les saisir sur feu moyen, de chaque côté.
Versez le sirop, couvrez et laissez cuire environ 5 min, jusqu’à ce que les mangues soient bien tendres.
Retournez-les une fois pendant la cuisson.
Servez tiède ou bien froid.