Crème de mascarpone fraises et banane  

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30 min
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1.44 / personnes

Faites refroidir quatres verrines au congélateur.Fouettez la crème liquide très froid en chantilly au batteur.Elle doit être bien ferme.
Mélangez le mascarpone dans un saladier.Avec le sucre et 1 càc de jus de citron.
Incorporez délicatement et peu à peu la crème à la spatule.
Entreposez 1 heure au frigo
Lavez rapidement les fraises, essuyez-les.Équeutez-les.
Coupez-les en morceaux.Mixez-en la moitié avec le sucre glace et 1 càc de jus de citron.Filtrez, gardez ce coulis au frais.
Épluchez la banane, coupez-la en dés.Arrossez-la avec le reste du jus de citron
Cassez les biscuits en morceaux.
Répartissez la moitié de la banane et des fraises en morceaux.Dans des verrines, arrosez-les de coulis de fraises.
Recouvrez de crème au mascarpone, puis ajoutez les morceaux de biscuits et le reste des fruits.
Servez aussitôt ou laissez en attente au frigo