Pizza pâte au levain naturel

20 min

10 min

1.70 / personnes

Ingrédients

400 Gr Farine de blé

75 Gr Levain naturel

15 Cl Eau

2 CaS Huile d'olives

1 CaC Sel

150 Gr Champignons de Paris

3 Tranches de jambon cuit supérieur blanc

0.5 Poivron rouge

40 Gr Lardons fumés

1 Boule de mozzarella

1 Pincée Origan

6 Tomates

1 Pincée Sel

1 Pincée Poivre

1 Cl Huile d'olives

Détail de la recette

Dans la cuve de la MAP Mettre tous les ingrédients pour la pâte à pizza, lancer le programme pâte seule et laisser reposer environ 2heures
Préchauffer le four à 300°
Sortir le pâton sur un plan de travail fariné et étaler la pâte pour former un grand cercle de la taille de votre plaque à pizzaMélanger tous les ingrédients de la sauce tomates et l'étaler sur la pâte
Couper les champignons en fines lamelles, le demi-poivron en lanières et les tranches de jambon grossièrement.
Couper la boule de mozzarella en 5 tranches épaisses
Alterner les tranches de champignons, de jambon, de lardons fumés, de poivrons et par-dessus poser les tranches de mozzarella.
Saupoudrer d'origan et d'un filet d'huile pimentée
Enfourner pour environ 10 minutes ou quand la pizza commence à bien dorer

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne

Energie	2 543.24 kJ / 606.37 kCal
Matières grasses	21.27 g	dont saturés	2.80 g
Glucides	73.42 g	dont sucres	5.13 g
Fibres	8.12 g
Protéines	27.40 g
Sodium	938.06 mg

Source : https://www.ptitchef.com/recettes/plat/ma-pizza-et-sa-pate-au-levain-naturel-tag-fid-122855