Gateau au chocolat avec framboises et sauce au chocolat  

4
5 min
30 min
3.46 / personnes

Pour la sauce :
Faire fondre le chocolat coupé en morceau au bain-marie.
Faire bouillir la crème liquide, mélanger avec le chocolat fondu, réserver au frais.
Préchauffer le four à 180°C
Faire fondre le chocolat coupé grossièrement en morceaux avec le beurre au bain-marie,
laisser refroidir pendant 10 minutes.
Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajouter le mélange chocolat/beurre et le beurre de cacahuètes.
Mélanger bien. Ajouter la crème fraîche.
Mélanger la farine et le cacao en poudre puis ajouter rapidement à la masse œufs/chocolat à l’aide d’une cuillère en bois.
Etaler la pâte sur une plaque couverte de papier cuisson et faire cuire à mi-hauteur pendant 30 minutes.
Laisser refroidir sur la plaque avant de découper des petits carrés.
Servir avec la sauce au chocolat et des framboises.