Bricks poire-chocolat  

6
20 min
5 min
0.35 / personnes

Pelez les poires et coupez-les en cubes
Faites chauffer une poêle anti-adhésive et faites-y dorer la cassonade
Ajoutez les poires et le beurre ainsi que la cannelle
Faites cuire 1 min en mélangeant bien et réservez.
Concassez le chocolat puis réservez
Coupez les feuilles de brick en deux et repliez la partie arrondie
A l'aide d'un pinceau, badigeonnez les feuilles de brick avec le jus de cuisson des poires
Déposez-y 1 petite cuillère à soupe de poires et ajoutez quelques morceaux de chocolat
Roulez la feuille de brick sur elle-même en forme de triangle et scellez-la avec un peu de jus de cuisson
Faites chauffer le bain de friture et plongez-y les bricks
Faites-les dorer quelques minutes de chaque côté puis déposez-les sur du papier absorbant
Servez tiède.