Harira

25 min

20 min

1.18 / personnes

Ingrédients

2 Pincée Coriandre

1 Pincée Poivre

200 Gr Pois chiches

20 Cl Sauce tomate

4 Pincée Persil

3 Gr Paprika

1 Pincée Sel

60 Gr Vermicelles

3 Pincée Maïzena - Fécule de maïs

75 Cl Eau

50 Gr Lentilles

100 Gr Viande de boeuf

2 Pincée Gingembre

2 Pincée Cumin

Détail de la recette

Mettre pois chiche à tremper la veille
Faire revenir coriandre, persil, pois chiche et dés de viandes avec les épices ( 1 cc de chaque, sauf paprika 2cc)
Ajouter sauce tomate, l'eau et laisser mijoter
Ajouter des lentilles,
Puis des cheveux d'ange
Faire épaissir le bouillon avec de la maïzena ( mélanger 1cs maïzena dans de l'eau froide, puis verser dans le bouillon)

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne

Energie	828.62 kJ / 198.02 kCal
Matières grasses	5.65 g	dont saturés	0.23 g
Glucides	27.28 g	dont sucres	5.42 g
Fibres	7.23 g
Protéines	10.80 g
Sodium	78.51 mg