Barquettes à la façon lu  

8
25 min
15 min
0.15 / personnes

Etape 1: Préchauffez le four à 180°C.
Etape 2: Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide.
Etape 3: Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Etape 4: Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez délicatement la farine et la maïzena tamisées.
Etape 5: Montez les blancs d'oeufs en neige à l'aide d'une pincée de sel.
Etape 6: Remplir les alvéoles du moule en silicone avec 1 cuillère à soupe de la préparation.
Etape 7: Cuire 10 à 15 minutes à 180°C.
Etape 8: Pendant ce temps, faites chauffez la confiture et faites fondre les feuilles de gélatines essorées.
Dés la sortie du four, formez le creux de la tartelette à l'aide d'un mini pot de confiture ou tout autre petit ustensile.
Etape 9: Remplir les tartelettes de la gelée de confiture.