Salade de mâche, noix et orange
3
10 min
0 min
2.49 / personnes
Ingrédients
100
Gr
Mâches
12
Cerneaux de noix
2
Oranges
2
CaS
Huile d'olives
2
CaS
Vinaigre
1
Oignon
1
Pincée
Sel
1
Pincée
Poivre
Détail de la recette
Etape 1: Laver et essorer la mâche.
Etape 2: Casser les noix (si ce n'est déjà fait) et les hacher grossièrement.
Etape 3: Couper les oranges en petits morceaux, et recueillir le jus qui s'écoule en les coupant.
Etape 4: Préparer la vinaigrette en mélangeant huile, vinaigre, sel, poivre et oignons.
Etape 5: Y ajouter quelques gouttes de jus d'orange ( ajuster la quantité selon le goût).
Etape 6: Disposer la mâche dans un plat, parsemer de noix hachées et de morceaux d'oranges, et arroser de vinaigrette au moment de servir.
Etape 7: Parfaite pour accompagner de la viande ou du poisson grillés.
Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
| Energie | 2 410.25 kJ / 582.74 kCal | ||
| Matières grasses | 49.41 g | dont saturés | 4.98 g |
| Glucides | 18.10 g | dont sucres | 12.37 g |
| Fibres | 5.83 g | ||
| Protéines | 10.76 g | ||
| Sodium | 139.02 mg | ||
Source : https://www.ptitchef.com/recettes/entree/salade-de-mache-noix-et-orange-fid-1403682
