Brioche suédoise au Nutella  

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120 min
20 min
0.34 / personnes

Dans le bol de la machine à pain, mettre dans l'ordre le lait, le beurre, le sucre, le sel, la farine.
Faire un puits dans la farine et y déposer la levure.
Lancer le programme pâte (programme 9 pour ma part).
À l'arrêt de la machine, sortir le pâton.
Déposer la pâte sur un plan de travail fariné.
La dégazer et l'étaler au rouleau, de façon à former un rectangle (environ 40 x 30 cm).

Étaler le nutella au milieu de la pâte en laissant 1 cm sur les côtés
Avec des ciseaux ou un couteau, couper des bandes d'environ 1,5 cm ou 2 cm de large.
Replier le bout du haut sur le Nutella et ensuite replier chacune des bandes à tour de rôle pour former une tresse.
Fermer la brioche sur les côtés.
Déposer la brioche sur la plaque à pâtisserie sur un papier sulfurisé.
Laisser lever dans une pièce tiède pour doubler de levure (environ 1 heure).
Préchauffer le four.
Dans un bol, mélanger un peu de lait et un peu de sucre (roux).
Badigeonner la brioche de ce mélange.

Faire cuire à four chaud 20 minutes à 180°