Crêpes sans grumeaux parfumées au sucre vanillé  

4
10 min
5 min
0.76 / personnes

Dans un saladier, délayez dans le lait la Fleur de Maïs Maïzena® et la farine.

Battez les oeufs en omelette et ajoutez-les au mélange Fleur de Maïs Maïzena®/Farine.
Enfin, ajoutez le sucre vanillé Alsa®.
Mélangez énergiquement en veillant à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.

Laissez reposer la pâte une trentaine de minutes.

Beurrez ou huilez votre poêle antiadhésive.
Lorsqu'elle est bien chaude, versez votre pâte à l'aide d'une louche et répartissez de façon homogène.

Faites cuire votre crêpes puis retournez-la à l'aide d'une spatule.
Laissez dorer en surveillant bien la cuisson.

Garnissez à l'envi et dégustez.

Astuces : pour conserver vos crêpes bien chaudes, couvrez-les d'un papier aluminium et enfournez-les accompagnée d'un bol d'eau dans un four à 30°.
Pas de four ? Optez pour une la casserole-bouilloire : placez vos crêpes sur une assiette déposée sur une casserole d'eau chaude