Flan de courgettes au saumon fumé
4
15 min
30 min
3.01 / personnes
Ingrédients
20
Cl
Crème liquide
4
Oeufs
1
Pincée
Sel
1
Pincée
Poivre
16
Gr
Huile d'olives
1
Pincée
Coriandre
200
Gr
Saumons fumés
1
Pincée
Noix de muscade rapée
3
Courgettes - moyennes
Détail de la recette
Préchauffer le four à 200-210°C (thermostat 7).
Couper les courgettes en rondelles fines, les faire revenir dans l'huile d'olive, pendant 5 min, saler peu et poivrer.
Couper le saumon en lanières, battre les œufs en omelette puis ajouter la crème liquide et les épices ; dans un plat allant au four mettre une couche de courgettes, le saumon, finir par les courgettes puis arroser de la préparation œufs crème et épices, puis enfourner à four chaud pour 30 min.
Aussi bon chaud que très frais, selon le goût.
Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
| Energie | 1 016.43 kJ / 244.05 kCal | ||
| Matières grasses | 16.02 g | dont saturés | 3.34 g |
| Glucides | 6.54 g | dont sucres | 5.06 g |
| Fibres | 1.98 g | ||
| Protéines | 17.11 g | ||
| Sodium | 896.84 mg | ||
Source : http://www.marmiton.org/recettes/recette_flan-de-courgettes-au-saumon-fume_23001.aspx
