Boulettes d'ignames
6
10 min
30 min
1.10 / personnes
Ingrédients
1
Oignon
50
Cl
Huile de friture
1
Oeuf
1000
Gr
Ignames
50
Gr
Persil
30
Gr
Beurre doux
Détail de la recette
Faites bouillir les ignames, égouttez et mixez-les avec le beurre.
Hors du mixeur, ajoutez l'oignon haché finement et le persil avec l’œuf.
Formez des boules, panez-les et faites-les frire.
Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
| Energie | 4 136.83 kJ / 1 001.74 kCal | ||
| Matières grasses | 88.70 g | dont saturés | 80.16 g |
| Glucides | 47.73 g | dont sucres | 1.39 g |
| Fibres | 7.30 g | ||
| Protéines | 3.88 g | ||
| Sodium | 33.49 mg | ||
Source : http://www.cuisineaz.com/recettes/boulettes-d-ignames-9741.aspx
