Galette bretonne aux 4 fromages

15 min

5 min

1.88 / personnes

Ingrédients

100 Gr Comté

100 Gr Roquefort

1 Pincée Sel

100 Gr Emmental

4 Galettes bretonnes

100 Gr Bûches de chèvre

40 Gr Cerneaux de noix

1 Pincée Poivre

Détail de la recette

Disposez une galette dans une grande poêle à crêpe, dans laquelle vous aurez au préalablement fait fondre du beurre à feux doux.
Rajoutez simplement une ou deux rondelles de chèvre, un morceau de roquefort et de comté.
Parsemez le tout de 20 g d’emmental.
Salez, poivrez, et repliez la galette en 4 de façon à former un carré.
Laissez cuire à feu moyen pendant 2/3 minutes de chaque coté, jusqu’à que le fromage soit bien fondu et la crêpe bien dorée.
Servez dans une assiette, en disposant par dessus des petits morceaux de noix !
Vous pouvez aussi servir la galette avec une salade bretonne bien fraîche

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne

Energie	2 008.59 kJ / 483.65 kCal
Matières grasses	38.09 g	dont saturés	14.55 g
Glucides	9.02 g	dont sucres	0.33 g
Fibres	0.57 g
Protéines	25.68 g
Sodium	699.05 mg

Source : http://www.recettes-bretonnes.fr/galette-bretonne/galette-fromage.html