Lasagnes saumon et boursin  

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15 min
15 min
2.33 / personnes

Coupez le saumon en morceaux puis épluchez et hachez l’échalote.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’échalote pendant 3 minutes.
Ajoutez le saumon puis laissez dorer quelques minutes.
Versez le vin blanc puis laissez-le s’évaporer.
Ensuite ajoutez le boursin, et la crème, salez, poivrez puis remuez et laissez cuire 10 à 15 minutes.
Dans un plat à gratin légèrement graissé avec le beurre, déposez une couche de feuilles de lasagne puis recouvrez de saumon à la crème.
Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, puis terminez avec une couche de saumon à la crème.
Ensuite parsemez de parmesan râpé et enfournez à 200°C pendant 20 à 25 minutes.