Gratin de courgettes au chèvre et aux lardons fumés  

4
20 min
25 min
1.28 / personnes

Pelez et coupez les courgettes en dés, écrasez l'ail pelé.
Faites-les revenir avec les lardons, dans un peu d'huile d'olive, dans une poêle.
Salez et poivrez, laissez cuire 5 min, afin que les courgettes restent légères et croquantes.
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Incorporez le jaune d'oeuf à la crème fraîche.
Garnissez le fond d'un plat à gartin de la préparation aux courgettes et aux lardons, puis recouvrez de crème à l'oeuf.
Disposez sur le tout des tranches de rondins de chèvre et passez au four 15 min.