Gratin de camembert aux deux pommes  

4
30 min
30 min
1.12 / personnes

Préchauffez le four à th 6 (180°) et beurrez 4 petits plats à four individuels.
Pelez les pommes de terre, coupez-les en rondelles épaisses, mettez-les dans une casserole d’eau froide salée, portez à ébullition et laissez frémir 5 min, égouttez.
Dans le même temps, pelez les pommes, coupez-les en lamelles.
Faites fondre le reste de beurre dans une sauteuse, mettez d’abord les oignons à revenir doucement sans colorer, puis ajoutez les pommes, salez, poivrez, faites-les revenir 5 min à feu vif en remuant.
Dans un bol, fouettez la crème avec le lait, salez, poivrez.
Détaillez le camembert en lamelles.
Répartissez les rondelles de pommes de terre dans les plats à gratin, recouvrez du mélange pommes-oignons.
Mouillez avec la crème battue et recouvrez de lamelles de camembert.
Enfournez les plats à gratin pour environ 15 min, jusqu’à ce que le fromage soit gratiné.
Servez très chaud