Spaghettis aux boulettes de veau

35 min

15 min

2.33 / personnes

Ingrédients

400 Gr Spaghettis

400 Gr Veau haché maigre

1 Oeuf

1 Oignon

25 Gr Parmesan râpé

2 CaS Chapelures

4 Brins de basilic

4 Tomates

100 Gr Tomates séchées

4 Dattes

2 CaS Huile d'olives

1 Gousse d'ail

1 Pincée Sel

1 Pincée Poivre

Détail de la recette

Mélangez le veau haché avec l'œuf, l'oignon haché, le parmesan râpé, la chapelure, 2 brins de basilic ciselé, du sel et du poivre.
Formez des boulettes entre vos mains.
Pelez, épépinez et mixez les tomates avec les tomates séchées à l'huile, les dattes, 2 brins de basilic ciselé, du sel et du poivre.
Chauffez dans une sauteuse l'huile et faites fondre la gousse d'ail pressée.
Ajoutez le coulis de tomates.
Portez à ébullition.
Faites-y cuire les boulettes 8 min.Servez les boulettes en sauce avec les spaghettis.
Décorez de parmesan et basilic.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne

Energie	2 609.71 kJ / 624.69 kCal
Matières grasses	16.19 g	dont saturés	2.14 g
Glucides	65.03 g	dont sucres	3.39 g
Fibres	4.79 g
Protéines	13.19 g
Sodium	243.89 mg

Source : http://www.femmeactuelle.fr/cuisine/recettes/plat-unique/spaghettis-aux-boulettes-de-veau-10837