Papillote de poisson à la crème  

4
15 min
20 min
1.82 / personnes

Préchauffer le four à 200°C

Hacher les échalotes puis mélanger-les à la crème et au jus de citron, saler et poivrer.

Sur chaque feuille d'aluminium, déposer un filet de poisson, napper de préparation à la crème fraiche et fermer les papillotes.

Variante: avant de déposer les filets de poisson, faites un lit de julienne de légumes ou de champignons.

Mettez les papillotes au four 20 à 25 min selon l'épaisseur des filets de poisson.

Servez avec du riz ou des pommes de terres cuites au four.