Poêlée de pommes de terre aux champignons

10 min

25 min

1.31 / personnes

Ingrédients

1000 Gr Pommes de terre - moyennes

600 Gr Champignons de Paris

15 Gr Beurre doux

2 Gousses d'ail

2 Persil branche

2 CaS Huile d'olives

1 Pincée Sel

1 Pincée Poivre

Détail de la recette

Epluchez et coupez les pommes de terre en bâtonnets.
Lavez les champignons et émincez-les.
Pelez et pressez l'ail.
Dans une sauteuse, chauffez le beurre et une cuillère d'huile.
Faites-y dorer les pommes de terre et réservez-les au chaud.
Remplacez-les par les champignons et faites-les revenir dans une cuillère d'huile pendant 5 minutes.
Remettez les pommes de terre et ajoutez l'ail.
Salez, poivrez et mélangez.
Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
Parsemez de persil ciselé et servez aussitôt.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne

Energie	1 313.48 kJ / 315.45 kCal
Matières grasses	12.08 g	dont saturés	3.17 g
Glucides	43.60 g	dont sucres	2.04 g
Fibres	5.54 g
Protéines	8.54 g
Sodium	113.66 mg

Source : http://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/poelee-de-pommes-de-terre-aux-champignons-_33157-r.html