Gâteau magique au potimarron et au comté   Imprimer
Gâteau magique au potimarron et au comté
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes8Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation20 min
Temps de cuisson30 min
Prix par personne0.36 / personnes
Ingrédients
2 Oeufs
25 Cl Lait demi-écrémé
65 Gr Beurre doux
80 Gr Comté
170 Gr Potimarrons
1 Echalotes
55 Gr Farine de blé
2 Gr Cumins
1 Pincée Sel
1 Pincée Poivres
Détail de la recette

Râper le potimarron et le comté, éplucher l'échalote
Réserver
Préchauffer le four à 160°.
Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.
Faire chauffer le lait.
Fouetter les jaunes d'oeufs avec le beurre tiédi, ajouter la farine et le lait en plusieurs fois, bien délayer.
Ajouter le comté, le potimarron, l'échalote, le sel, le poivre et le cumin, bien mélanger
Monter les blancs d'oeufs en neige bien ferme, puis les incorporer délicatement à la préparation.
Beurrer un moule et y déposer la préparation.
Enfourner pour 30 minutes
A la sortie du four le centre est un peu tremblotant c'est normal
Admirez ! Les 3 couches se sont formées
Déguster tiède !

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie699.11 kJ / 167.19 kCal
Matières grasses12.08 gdont saturés7.00 g
Glucides8.11 gdont sucres1.99 g
Fibres0.56 g
Protéines6.55 g
Sodium135.96 mg
Source : http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/1003008-gateau-magique-au-potimarron-et-au-comte
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