Bruschetta tomates mozzarella  

4
10 min
5 min
1.06 / personnes

Lavez, épépinez et coupez les tomates en dés.
Mettez-les dans un saladier.
Ajoutez dessus de l'huile de truffe, du basilic coupé, du sel et du poivre.
Mélangez le tout et laissez mariner 1/2 heure.
Égouttez et coupez la mozzarella en fines lamelles.
Faites griller les tranches de pain au grille-pain.
Frottez les tartines avec une gousse d'ail épluchée.
Ajoutez dessus les tomates marinées et les lamelles de mozzarella.
Arrosez le tout d'un filet d'huile de truffe, salez et poivrez.
Enfournez le tout à 180°C jusqu'à ce que la mozzarella fonde.
Parsemez les tartines de basilic frais à la sortie du four et dégustez chaud