Cache-cache de tomate à la pancetta en pâte feuilletée  

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60 min
30 min
1.91 / personnes

Nous commençons par couper le pédoncule des tomates, nous lavons puis sans les éplucher nous les assaisonnons de sel et de poivre.
Nous les enveloppons de tranches de pancetta sur tout leur pourtour.
Ensuite, nous coupons de grandes bandes rectangulaires de pâte feuilletée et nous recouvrons les tomates-pancetta avec.
Nous mettons à cuire au four préchauffé sur 180 à 200°C pendant 20 à 30 minutes.
Une fois la pâte cuite et dorée, nous sortons les tomates du four et nous pouvons les déguster sans rien d’autre à côté…le goût prononcé de la pancetta sera répandu jusque dans la pâte feuilletée et la tomate !