Salade de pâtes au melon, jambon et mozzarella

15 min

0 min

2.48 / personnes

Ingrédients

200 Gr Pâtes

100 Gr Billes de mozzarella

1 Melon moyen

60 Gr Tranches de jambon de Parme

1 Bouquet de basilic

1 CaS Vinaigre de vin blanc

1 CaS Miel liquide

1 CaC Jus et zeste d'un citron vert

1 CaS Jus de citron vert

2 CaS Huile d'olives

1 Pincée Sel

1 Pincée Poivre

Détail de la recette

Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée, égouttez-les et passez-les brièvement sous l’eau froide.
Mélangez le vinaigre avec le sel, le poivre, l'huile, le miel, le zeste et le jus de citron vert.
Egouttez les billes de mozzarella et mélangez-les avec 2/3 de la sauce aux pâtes.
Coupez le melon, retirez les graines et découpez des billes à l’aide d’une cuillère parisienne.
Découpez le jambon en lamelles.
Versez le reste de la sauce sur les pâtes et ajoutez les billes de melon.
Servez la salade dans des coupelles, décorées de jambon et de basilic.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne

Energie	1 078.10 kJ / 259.23 kCal
Matières grasses	13.48 g	dont saturés	1.21 g
Glucides	21.07 g	dont sucres	0.07 g
Fibres	0.90 g
Protéines	12.18 g
Sodium	101.38 mg

Source : http://www.cuisineaz.com/recettes/salade-de-pates-au-melon-jambon-et-mozzarella-55662.aspx