Coquillettes façon taboulé à la menthe fraîche   Imprimer
Coquillettes façon taboulé à la menthe fraîche
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes4Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson10 min
Prix par personne1.84 / personnes
Ingrédients
150 Gr Coquillettes
3 Tomates
1 Bouquet de menthe
4 Oignons blancs
3 Bouquet de persil
3 Citrons jaunes
6 CaS Huile d'olives
1 Pincée Sel
1 Pincée Poivres
Détail de la recette

Plongez les coquillettes dans une casserole d’eau bouillante salée et faites-les cuire al dente.
Pour le temps de cuisson, reportez-vous aux indications imprimées sur le paquet.
Égouttez les pâtes et laissez-les refroidir dans un saladier.
Lavez la menthe et le persil sous l’eau.
Essorez-les et ciselez-les trés finement.
Ajoutez les herbes aux coquillettes ainsi que les tomates coupées en dés, les oignons hachés, l’huile d’olive et le jus des citrons.
Salez et poivrez.
Couvrez et laissez mariner 1 heure au frais avant de déguster.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie2 197.42 kJ / 488.15 kCal
Matières grasses26.17 gdont saturés3.55 g
Glucides48.05 gdont sucres10.02 g
Fibres9.95 g
Protéines10.39 g
Sodium463.10 mg
Source : http://www.cuisineaz.com/recettes/coquillettes-facon-taboule-a-la-menthe-fraiche-27587.aspx
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